1、重庆市关于农产品及食品加工的十条建议： 加强农产品质量安全监管：建立健全农产品质量安全追溯体系，确保从农田到餐桌的每一环节都可追溯，提高消费者信心。 推动农产品加工业升级：鼓励企业引进先进技术和设备，提升农产品加工水平，增加产品附加值。
2、禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农业投入品，以保障农产品质量安全。
3、二）农业投入品残留的污染。农业投入品残留是指在农业生产中使用农药、兽药、鱼药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等投入品后，有一部分投入品直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、肉类、水产品等农产品中的现象。
1、农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
2、粮食深加工：如制粉、制酒、制米等。 蔬果加工：如水果罐头、蔬菜腌制、果汁提取等。 畜牧产品加工：如肉类制品、乳制品。 水产品加工：如制鱼干、鱼罐头、水产调味品等。 农产品提取加工：如植物油的提取、天然香料的提取等。
3、水果和蔬菜的深加工项目。由于新鲜水果和蔬菜的保质期较短，容易腐烂，通过深加工成如果脯、蜜饯、干果等形式，不仅能延长保存时间，也便于储存和销售。这些加工食品是创业的好选择。 甘薯深加工产品系列。
4、农产品深加工项目包括蔬菜、水果、食品、鸡、鸭、鱼等原材料的加工。这些资源在农村地区丰富，为深加工企业提供了良好的原材料供应。 农村市场广阔，农产品深加工项目具有很大的发展潜力。通过深加工，可以将农产品转化为副食品和特色食品，满足市场需求，提高产品附加值。
5、水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
1、农产品加工业正朝着精深、绿色、规模化的方向发展，其中食品加工业成为关键的增长领域。精深加工是这一行业的重要趋势，发达国家的经验表明，农产品精深加工对经济的推动作用显著。在我国，农产品加工业的产值比值远低于发达国家，这主要因为我们在加工深度、广度和精细度上存在差距。
2、农产品加工不仅可以促进原料地的经济发展，还能提供更多的就业机会。基于这些优势，农产品加工业的未来发展前景被广泛看好。 根据《2022年中国农产品加工行业现状分析》报告指出，中国的农产品加工市场规模持续扩大，显示出该行业的强劲增长潜力。
3、文创产品，制作产品周边的公仔、挂饰、衣饰等。创新思路不仅限于此，还可以进一步探索，比如开发辣椒香水、辣椒沐浴露、辣椒啤酒等产品，挖掘更多市场潜力。开发多样化、个性化、高品质的农产品深加工产品，不仅能满足消费者日益增长的多样化需求，也能为农产品深加工行业开辟新的出路。