1、中国农业科学院农产品加工研究所的机构设置包括多个关键部门：首先，是行政机构的综合办公室，负责日常的行政管理和协调工作，确保研究所的高效运转。接着是科研处，作为研究所的核心部门，致力于农产品加工与功能食品的科研工作，推动技术创新和理论研究。
2、中国农业科学院农产品加工研究所，根据科技部、财政部、中编办的国科发政字[2002]356号文件，成立于中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上，是专注于食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
3、研究所内部设有多个业务部门，如所办公室、种子加工室、果蔬加工室、粮油加工室、农产品产地加工与储藏室、农产品加工技术咨询室、宏观政策研究室以及农作物秸秆综合利用室，这些部门分工明确，共同推动所内工作的进行。
4、中国农业科学院农产品加工研究所是根据科技部、财政部、中编办国科发政字[2002]356号文件精神，在中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上新组建的研究所，是中国农业科学院下属的唯一从事以食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
5、截止到2011年，人员编制435人，在职科技人员125人，科研仪器设备总值7000余万元；是农业部直属的科研事业机构，是中国历史最悠久、规模最大的农产品加工研究所。
6、中国农业科学院特产研究所是一个特色鲜明的科研机构，设有多个职能管理部门，包括特种经济动物、野生经济动物预防兽医学、经济动物人兽共患病等多个研究室。这些研究室涵盖了药用植物、特作园艺、动物生物技术等多个领域，旨在推动特种经济动植物及其产品质量的科学研究和监督检验。
1、江苏省农科院的农产品加工研究所内，营养与功能食品研究室是一支实力强大的科研团队。该研究室目前配备了5名专业人员，其中包括2位副研究员，2位助理研究员，以及1位研究实习员。
2、江苏省农科院农产品加工研究所的营养与功能食品研究室专注于多个关键领域，旨在提升农产品的营养价值和功能性。首先，他们深入研究农产品中的营养与活性物质，采用高效分离提取和纯化技术，探索这些物质的结构和特性。
3、江苏省农科院农产品加工研究所的食品生物技术研究室，专注于多个领域的研究，以推动食品工业的创新发展。首先，他们致力于食品微生物资源的深度开发。
4、研究所承担着农产品加工与食品科学学科群的建设，设有6个研究室，3个一级学科，以及博士点和硕士点，致力于食品加工安全等领域的研究。截至2010年底，研究所拥有一支高素质的科研队伍，包括博士生导师、硕士生导师等，以及多个国家级科研平台如农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室等。
农业部规划设计研究院的农副产品加工研究所（简称“加工所”）是一家专注于农产品加工装备和技术研发、推广以及工程咨询的专业机构。自1979年成立以来，它的发展历程可以追溯到早期的种子加工工程室。
在学术任职方面，王海在1998年就担任了河北北方学院的副教授，并且成为了河北农业大学食品科技学院的研究生导师。他的教学和指导能力得到了业界的认可。目前，他在农业部规划设计研究院担任农副产品的加工研究所研究员，负责重要科研工作。
农副产品加工工程：开展农产加工行业的相关政策、法律法规研究；农副产品加工技术标准、规程、规范的编制；农副产品加工技术的研究、推广；农业产业化技术及装备的组装、集成与推广。
朱明，男，1958年1月出生于湖北江陵，是中国共产党党员，农业部规划设计研究院院长、研究员，华中农业大学特聘教授与博士生导师。他长期致力于农业工程技术研究与学术组织建设，为我国农业工程科技创新与发展战略研究，以及学术组织建设、科技成果产业化应用做出了重要贡献。
他主要负责竞技体育处以及奥运会备战办公室的管理工作。此外，他还指导和监督安徽体育运动职业技术学院的运营，以及省重竞技运动管理中心、省射击水上运动管理中心、省武术拳击运动管理中心、省球类运动管理中心、省体操击剑运动管理中心、省田径游泳运动管理中心的运营。